María Moros es licenciada en Farmacia y Bioquímica. Realizó su doctorado en el campo de la Nanomedicina en el Instituto de Nanociencia de Aragón (2012, Premio Extraordinario Doctorado). Tras un período postdoctoral en el mismo instituto,  fue becaria Marie Curie en el Institute of Applied Sciences and Intelligent Systems en Nápoles, donde se especializó en el uso de modelos invertebrados para testar nanopartículas.  Gracias a una ayuda Juan de la Cierva se incorporó al Instituto de Ciencia de Materiales de Aragón (2017). Su investigación se centra en la síntesis y funcionalización de nanopartículas para aplicaciones biomédicas, incluyendo nuevas estrategias de vectorización, biosensores y herramientas para medicina regenerativa. Otra parte de su investigación consiste en el estudio de las interacciones de los nanomateriales con proteínas, células y modelos animales. Ha publicado 50 artículos científicos y capítulos de libro, y participa regularmente en actividades de divulgación científica.  Recientemente ha recibido una Starting Grant del Consejo Europeo de Investigación (ERC).